Plán stravování a časy výdeje — kuchyně počítá z rezervací

Kolik porcí na zítřek, v kolik hodin a pro koho. Čísla vycházejí z rezervací, ne z papírku, který někdo večer donesl do kuchyně.

Jak to vypadá dnes

Kuchyně se o počtu porcí dozví večer, obvykle z papírku nebo po telefonu. Kdo počítal, ten ví — a pokud se spletl, ukáže se to ráno.

Časy jídel se určují zvlášť pro každou skupinu, aby všechny nestály ve frontě naráz. Rozpis vzniká v hlavě a žije na tabuli u kuchyně.

Výjimky jsou pravidlem: táborák místo večeře, balíček na výlet, skupina odjíždějící po snídani. Každou z nich je třeba si pamatovat a ručně odečíst.

Porce počítané z rezervací

Počet osob ve skupině a termíny pobytu dávají počet porcí na každý den. Nikdo je nepřepisuje ručně, takže není kde udělat chybu.

Časy jednou na den, pro všechny

Nastavíte časy snídaně, oběda a večeře pro celý den. Skupiny s jiným programem dostanou vlastní čas — ostatní berou výchozí.

Výjimky jsou součástí plánu

Táborák nahradí večeři a porce z počtu zmizí. Balíček se počítá u snídaně. Skupina odjíždějící ráno se do oběda nepočítá.

Rozpis pro kuchyni, bez částek

Kuchař má vlastní účet a vidí jen to, co potřebuje: počty porcí, časy a diety. Částky a vyúčtování nevidí vůbec.

Zohledňujete diety?

Ano. U skupiny zapíšete počet vegetariánských, bezlepkových a dalších jídel a rozpis pro kuchyni je ukáže zvlášť vedle celkového počtu.

Mohou hosté vidět plán stravování?

Ano. Sdílíte veřejný plán pod odkazem — bez přihlašování a bez zakládání účtu na jejich straně. Vidí časy a jídelníček, nikoho kromě sebe.

Co s jídelnami, když se skupiny nevejdou?

Skupinám přidělíte jídelny a časy tak, aby se nepřekrývaly. Plán ukazuje, kolik lidí jí v dané jídelně v danou dobu.

Musí kuchyně do systému?

Nemusí. Rozpis na další den lze vytisknout jedním kliknutím a pověsit tam, kde dosud visel papírek.